产区简介：

　  怀来县地处河北省西北部、张家口市东南部，与北京市延庆区、昌平区、门头沟区接壤。怀来自古就有“塞北通衢”之称，县城距北京德胜门仅100公里，处于首都半小时经济圈。

　　葡萄产业作为怀来的特色产业，目前有葡萄种植面积12万亩，其中，酿酒葡萄6.5万亩，鲜食葡萄5.5万亩，葡萄年产量13.5万吨，栽植葡萄500余种。多样性地形地貌、多类型土壤、差异较大的气候特点，为不同品种葡萄栽培提供了独特的小区域气候，使怀来成为我国酿酒、鲜食葡萄的最佳栽培区域之一。

怀来产区现有长城葡萄酒、长城桑干酒庄、中法庄园、紫晶庄园、怀谷庄园、长城酿造集团等41家葡萄酒加工企业，先后打造了“长城”“桑干”“中法”“紫晶”“怀谷”“沙城”等名优品牌83个，300余款葡萄酒产品，累计获得800多项国内外知名葡萄酒奖项。

产区风土介绍：

怀来产区位于北纬40°东经115°，属于温带半干旱大陆性季风气候，北依燕山、南靠太行余脉；中部是河谷平川，有桑干河、洋河、永定河、妫水河汇入官厅水库；两山夹一川形成V型盆地，分别向南北崛起，西北高而东南低，惯称“怀来盆地”。全县地貌形态主要有河川平原、丘陵和山地等类型，葡萄可种植区域主要分布在河川平原和部分丘陵地区,适宜种植面积近60万亩。

山脉：由于燕山山脉、太行山山脉的阻挡和季风气候的影响，造成了盆地内独特的气候特点，四季分明、光照充足、雨热同季、昼夜温差大。一年中，春季冷热交替，干旱少雨多风；夏季温暖湿润，降水增多；秋季凉爽而阳光充足；冬季严寒少雪。

海拔：从394米到1978米，不同高差带的小气候区域，为葡萄的垂直分布和栽植不同品种葡萄，获得适合不同酒款的优质原料提供了良好的地理条件，各种成熟期的葡萄均能找到适宜栽植的区域。

土壤：古生代的地壳运动时突发地裂，地层颠覆，使原湖底的卵石层分布在不同深度的土层中，所以河川地区多为含砾石的砂质土壤，土层深厚达数十米，上下一致，具有良好的排水功能，葡萄根系活力强，可汲取深层的养分。

湖水：官厅湖二百多平方公里的开放性水域，有效调节河川地区中气候，春季有效避免霜冻的发生，夏季吸收大量热能，降低周边环境温度，减少病害发生。

季风：产区常年盛行河谷风，在葡萄生长季形成干热气流，晴日多，阴雨天少，空气干燥，病虫害发生少，大气透明度好，光能资源丰富。

光照：大气透明度好，光能资源丰富，全年日照时数平均达3027h，日照率68%，太阳总辐射146.36kcal／cm²，光照强度大，日光能系数高，可满足各葡萄品种对光能的需要，有利于葡萄合成更多的有机酸和糖，积累丰富的酚类化合物和风味物质。

温度：产区虽地处冷凉地区，但由于特殊的地形条件使河川区域较温暖，有效积温3400- 3800℃，年平均气温9.6-10.6℃，无霜期120-160天，生长季节昼夜温差最高可达15℃，葡萄光合产物大量积累，葡萄果实糖度高，糖酸比协调，风味物质浓郁。适合早、中、晚熟不同品种葡萄的生长发育。

降水：年降水量330-420mm，属暖温半干旱少雨地区。6-8月的降水占全年的70.1%，保证了生长期的水分需求，而果实成熟的9-10月份降水量较少，避免裂果霉烂，可减少农药的使用，利于酒质稳定。年平均相对湿度在48-58%，年蒸发量在1400- 2300mm，产区葡萄病虫害发生率小。