张家口长城酿造（集团）有限责任公司位于北方著名酒城、中国葡萄酒之乡——河北省张家口市怀来县（沙城镇）。1949 年6月，原察哈尔省人民政府整合怀来酿酒资源，成立华北第四十六公营酒厂，后改为张家口沙城酒厂，1995 年作为河北省建立现代企业制度的120 家大型试点企业之一组建为集团公司,公司以沙城葡萄酒、白酒双品类齐头并进而享誉业界。

为贯彻中央要求酒业向无粮酒进军精神，1959 年沙城葡萄酒车间开始建设，1960 年建成投产，所产葡萄酒行销全国九省市；1973 年6月王震同志视察怀来，指示要大力发展葡萄种植和葡萄酒生产；1974 年沙城酒厂响应号召开始干白葡萄酒工艺研究并试生产；1976 年5 月初郭其昌先生到企指导葡萄酒后加工工艺处理；1976 年末中国第一瓶干白葡萄酒在沙城酒厂诞生；1978 年部级科研项目《干白葡萄酒新工艺的研究》科研点设在沙城酒厂，郭其昌担任项目负责人，沙城酒厂抽调 22 名科研人 员组建科研团队；1979 年 9 月沙城干白葡萄酒在第三届全国评酒会上被评为“全国名酒 ”，同年获“国家质量奖金奖”；1980  年自西德和美国引进 13 个葡萄品种（白 8 红 5）54000 株苗木在沙城酒厂母本园定植并形成系统的葡萄种植技术，成为中国酿酒葡萄栽培重要规范；1981 年国家轻工业部授予沙城酒厂“干白葡萄酒新工艺科研三等奖 ”，这是葡萄酒行业获得的第一个部级 科研类奖项；1983 年经国家科技局组织对《干白葡萄酒新工艺 的研究》16 项科研成果进行鉴定并获通过，成为全行业样板， 科研技术资料免费向全行业推广，中国葡萄酒由此从甜型向干型 转型；2019 年公司协助郭其昌先生次子郭松泉出版《本色—— 中国第一瓶干白葡萄酒诞生记》；2020 年 12 月沙城葡萄酒车间 及干白葡萄酒新工艺技术列入工信部评定的国家工业遗产核心物项。

集团旗下的沙城酒庄葡萄酒有限公司坐落在公司院内，是一 家占地近 100 亩，建筑面积 2 万平方米的中式现代化酿酒企业。 公司采用企业+农户模式进行葡萄种植，共合作种植龙眼、赤霞珠、西拉、马瑟兰各类葡萄近 1000 亩。公司 2019 年进行战略重 整后，实施葡萄酒和白酒双轮驱动发展战略，朝着打造国产葡萄 酒头部品牌的目标不断迈进。2019 年酿造葡萄原酒 1200 吨，2020 年至 2022 年共酿造葡萄原酒近 2300 吨，2023 年酿造葡萄原酒 1100 吨。

传承历史不断发展，长酿集团公司目前已经成为拥有3000 吨葡萄酒、4000 吨白酒原酒、25000 吨成品酒生产能力的综合性酿酒企业。

2021 年，公司成为工业和信息化部审定的葡萄酒、白酒、煮酒三品类国家工业遗产项目。2022 年以来，公司先后荣获中国酒业百强企业、河北省优秀民营企业、张家口市市长质量奖等荣誉称号。